Μεταφορά στα περιεχόμενα
Scrollez pour découvrir
Επιστροφή

Pink Lady® apples stuffed with black pudding with a beetroot sauce

  • Εύκολη
  • 10 min
  • 15 min
  • 4 Μερίδες

Ingrédients

  • Preparation of the apple stuffed with black p
    • 1 Pomme Pink Lady® / personne
    • Farce à boudin noir à  trouver facilement chez le boucher
    • Betteraves
    • Beurre salé

Étapes

Βήμα 1/4 : Preparation of the apple stuffed with black p

  • Core the apple without cutting it, and put it aside.
  • Mix the black pudding stuffing to make it malleable.
  • Stuff the apple using a piping bag.
  • Then oven-bake at 120° for 15 minutes, and baste with salted butter.

Βήμα 2/4 : Preparation of the beetroot sauce

  • Mix the veal stock with half of the beetroot juice.
  • Reduce the sauce by half until the mixture becomes syrupy.

Βήμα 3/4 : Presentation

  • Display the stuffed apple on a dinner plate.
  • Pour the beetroot sauce over the apple once the plate is ready to be served.

Βήμα 4/4 : Tips

  • Serve with a chicory salad and delicious dressing.
Η κοινότητα στην κουζίνα

Δοκιμάσατε αυτή τη συνταγή; Στείλτε μας τις φωτογραφίες σας; ώστε να μπορέσουμε να τις μοιραστούμε και να δείξουμε τις μαγειρικές σας ικανότητες! Γίνετε μέρος της επιλογής μας και εμπνεύστε άλλους λάτρεις του φαγητού.

Αποστολή φωτογραφιών

Ανακαλύψτε τις πιο πρόσφατες συνταγές της στιγμής