Μεταφορά στα περιεχόμενα
Scrollez pour découvrir
Επιστροφή

Sea bass and Pink Lady® tartare

  • Μεσαίας δυσκολίας
  • 25 min
  • -
  • 3 Μερίδες

Ingrédients

  • Preparing the sea bass
    • 10 g de gingembre
    • 10 brins de ciboulette
    • 10 brins de coriandre
    • 1 échalote
    • Sel et poivre
    • 300 g de filet de bar extra frais
    • 1 cuillère à  soupe d'huile d'olive
    • 1 quartier de citron vert
  • Preparing the apples
    • 3 pommes Pink Lady®

Étapes

Βήμα 1/2 : Preparing the sea bass

  • Cut the fish into small cubes (1/2 cm) and put them in a small bowl.
  • Finely chop the chives and coriander, peel and grate the ginger, peel the shallot and chop finely. Add to the bowl.
  • Pour in the olive oil and squeeze in the lime juice. Season to taste. Stir well and keep the salad bowl cool while you take care of the apples.

Βήμα 2/2 : Preparing the apples

  • Cut the top off your apples and hollow them out them.
  • Cut the tops into fan shapes
  • Finely dice the flesh scooped out of the apple, and add it to the sea bass tartare. Mix well.
  • Fill the apples with the mixture and finish decorating with the fan tops.
Η κοινότητα στην κουζίνα

Δοκιμάσατε αυτή τη συνταγή; Στείλτε μας τις φωτογραφίες σας; ώστε να μπορέσουμε να τις μοιραστούμε και να δείξουμε τις μαγειρικές σας ικανότητες! Γίνετε μέρος της επιλογής μας και εμπνεύστε άλλους λάτρεις του φαγητού.

Αποστολή φωτογραφιών

Ανακαλύψτε τις πιο πρόσφατες συνταγές της στιγμής