Ingrédients
-
Προετοιμασία του αρωματικού λαδιού
100 ml
-
Προετοιμασία της γέμισης
-
ΓΙΑ ΤΟ ΣΤΗΣΙΜΟ
Étapes
Βήμα 1/4 : Προετοιμασία του αρωματικού λαδιού
- Προθερμάνετε τον φούρνο στους 200 º C.
- Πάρτε το ξύσμα μισού λεμονιού.
- Ετοιμάστε το αρωματισμένο λάδι με το ελαιόλαδο, το ξύσμα λεμονιού, το θυμάρι και το δεντρολίβανο αφήνοντας τα αρωματικά να απελευθερώσουν τα αρώματά τους στο λάδι για 1 ώρα (αν μπορείτε, αφήστε τα αρωματικά στο λάδι 1 ολόκληρη νύχτα για πιο έντονα αρώματα).
Βήμα 2/4 : Προετοιμασία της γέμισης
- Κόψτε τα μήλα Pink Lady® σε ροδέλες, χωρίς να τα ξεφλουδίσετε. Περιχύστε τις ροδέλες με χυμό λεμονιού.
- Κόψτε τις μελιτζάνες, τα κολοκυθάκια και το κρεμμύδι σε ροδέλες.
Βήμα 3/4 : ΓΙΑ ΤΟ ΣΤΗΣΙΜΟ
- Τοποθετήστε σε σπειροειδή μορφή τις ροδέλες των λαχανικών σε πυρίμαχο ταψί.
- Φιλτράρετε το ελαιόλαδο για να αφαιρέσετε τα αρωματικά και το ξύσμα.
- Περιχύστε το τιάν με το αρωματισμένο λάδι. Αλατοπιπερώστε.
Βήμα 4/4 : Μαγείρεμα
- Ψήστε το τιάν στον φούρνο για 45 λεπτά, σκεπασμένο με ένα φύλλο χαρτί ψησίματος. Αφαιρέστε, στη συνέχεια, το χαρτί και αφήστε να ψηθεί ακόμα για δεκαπέντε περίπου λεπτά ώσπου να ροδίσει.
Η κοινότητα στην κουζίνα
Δοκιμάσατε αυτή τη συνταγή; Στείλτε μας τις φωτογραφίες σας; ώστε να μπορέσουμε να τις μοιραστούμε και να δείξουμε τις μαγειρικές σας ικανότητες! Γίνετε μέρος της επιλογής μας και εμπνεύστε άλλους λάτρεις του φαγητού.
Αποστολή φωτογραφιών
