Ingrédients
-
Προετοιμασία
3 κ. σ. - 3 ποτήρια
Étapes
Βήμα 1/1 : Προετοιμασία
- Ανακατέψτε τα δύο είδη κινόα και πλύνετε σε σινουά ή σουρωτήρι με πολύ μικρές τρύπες. Ρίξτε την κινόα σε κατσαρόλα μαζί με το νερό. Ανάψτε τη φωτιά και αφήστε να βράσει για 10 λεπτά, χωρίς να σκεπάσετε την κατσαρόλα. Όταν εξατμιστεί το νερό, σβήστε τη φωτιά, σκεπάστε την κατσαρόλα και αφήστε την κινόα να φουσκώσει για 5 λεπτά. Βγάλτε το καπάκι και αφήστε την να κρυώσει για μία ώρα τουλάχιστον.
- Όταν κρυώσει η κινόα, πλύνετε το μήλο Pink Lady® και καθαρίστε τα ασκαλώνια.
- Κόψτε το μήλο και, στη συνέχεια τα ασκαλώνια, σε μικρούς κύβους. Ψιλοκόψτε τον κόλιανδρο. Προσθέστε τα όλα στην κινόα.
- Στύψτε τα λεμόνια και ανακατέψτε τον χυμό τους με το ελαιόλαδο. Περιχύστε το ταμπουλέ με το λαδολέμονο.
- Προσθέστε αλάτι και φρεσκοτριμμένο ροζ πιπέρι. Ανακατέψτε και σερβίρετε.
Η κοινότητα στην κουζίνα
Δοκιμάσατε αυτή τη συνταγή; Στείλτε μας τις φωτογραφίες σας; ώστε να μπορέσουμε να τις μοιραστούμε και να δείξουμε τις μαγειρικές σας ικανότητες! Γίνετε μέρος της επιλογής μας και εμπνεύστε άλλους λάτρεις του φαγητού.
Αποστολή φωτογραφιών
